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ENTRADAS
PRATINHOS
dumplings de carne de vaca crocantes, iogurte com alho, cebola caramelizada, manteiga temperada, amêndoa torrada.
gambas salteadas, alho, malagueta calabresa e fresca, vinho branco, salsa. Servido com pão grelhado.
kebab selado na frigideira, pistácio, melaço de romã caramelizado, hummus.
asas de frango grelhadas, alho, coentros, limão.
mistura de mozzarella e feta, salsa, massa frita crocante.
frango desfiado, cebola caramelizada, sumagre extra, saj crocante.
DIPS(servidos com crackers caseiras)
puré de grão cremoso.
hummus, picanha selada, melaço de romã, pinhões torrados.
beringela fumada, tahini, hortelã, salsa, chalotas fritas.
mistura cremosa de feta, malagueta suave, crosta de açúcar, maçaricada na hora.
SALADAS
burrata cremosa, tomate coração de boi e tomate cherry assado, manjericão, pistácio, azeite de za'atar. Servido com pão grelhado.
salsa picada fina, tomate, hortelã, cebola verde, molho de limão e azeite.
alface romana, tomate, pepino, rabanete, hortelã, salsa, cebola verde, sumagre, pão saj crocante, molho de limão, azeite e melaço de romã.
PRATOS PRINCIPAIS
peixe selado, pele crocante, molho de alcaparras e limão. Servido com batatas assadas.
peito de frango grelhado, batatinhas, tomate cherry, molho de iogurte e ervas, salada verde.
carne de vaca assada lentamente, batatas fritas, tomate, picles, salada de cebola e salsa, tahini. Servido com pão saj.
molho aveludado de três tomates, manjericão, parmesão.
duas smash patties, coleslaw, tomate, picles e batata frita dentro de um pão tostado.
SOBREMESAS
mascarpone, ovos pasteurizados, savoiardi, um toque de Kahlúa, cacau em pó. Para partilhar.
a nossa versão do clássico: rolinhos de baklava crocantes, creme doce de ashta, pistácio, calda de açúcar.
sabores da época, sem açúcar adicionado.
ACOMPANHAMENTOS & COUVERT
SAJ(feito em casa)pão ou crackers2·BATATA FRITA4,5·BATATAS ASSADAS3,5·AZEITONAS MARINADAS3·MISTURA DE IOGURTE(pepino, alho, hortelã seca)3,5·MISTURA DE ZA'ATAR com crackers3,5·TREMOÇOS2,5
Em caso de alergia ou intolerância a alguma substância alimentar, solicite informação a um colaborador sobre a sua utilização na preparação do produto. Preços em € com IVA incluído.